quarta-feira, 27 de julho de 2011

Escalopes de frango com laranja


 Eu nunca provei um molho  com  um sabor tão diferente assim,  é  uma combinação de  cítricos... é  ate difícil de explicar! huuuuuuuum
Façam essa receita,  é rápida e  os  ingredientes  tem  em toda cozinha. Ah eu troquei as alcaparras  por azeitonas (pra variar).

Escalopes de Frango com Laranja
Ingredientes:
2 peitos de frango inteiros
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de vinho branco
1/2 xícara de suco de laranja
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de alcaparras
1 cebola cortada em cubos
2/3 xícara de caldo de frango
farinha de trigo o quanto baste
sal e pimenta do reino a gosto
Preparo:
Divida os peitos de frango e bata com um martelo de cozinha para obter 4 escalopes. tempere com sal e pimenta e passe-os pela farinha de trigo. Retire o excesso. 

Coloque em uma frigideira a metade da manteiga, quando estiver borbulhando acrescente 2 escalopes, em fogo alto, doure-os dos dois lados  reserve. Acrescente a manteiga restante e doure os outros dois escalopes até dourarem e reserve. Na mesma frigideira, doure a cebola e coloque os escalopes de volta. Regue com vinho, misture e deixe evaporar. Acrescente o suco de laranja e o limão, ferva e adicione o caldo de frango. Cozinhe até que o molho encorpe. Adicione as alcaparras e sirva.

10 comentários:

  1. Olá, recente visitante do PublicarParaPartilhar!
    Achei a maior graça, nossas siglas serem as mesmas, PPP!
    Muitas vezes me refiro ao meu Publicar como PPP, agora o tal PPP já pode ser: PrepararProvarPostar.
    GOSTEI!!!não só do nome mas também desses ovos todos de fundo e do aspecto chique da coluna de texto.
    Vou viajar por suas receitas pra conhecer,tá! E levar comigo o link para a blogroll do meu PPP :)
    Abraço além-mar,
    Rute

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  2. nossa amei seu cantinho e o nome do blog e super estou aqui te seguindo para nao perder nadinha...valeww

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  3. Amei este molhinho!!!
    Parece muito bom!!!
    Obrigado pela visita!!!

    Abçs....

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  4. Oi Caio, vim conhecer seu blog e retribuir sua visita, e já estou gostando muito. Esses escalopes de frango, vamos combinar que tá um show hem!!. Adoro sabores cítricos tbém, e como vc prefiro azeitonas. Anotada a receita agora só preciso preparar, provar, postar e dar os seus devidos créditos. Me aguarde... Te aviso...bjs. Volte sempre lá no meu blog, sera muito bem vindo

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  5. Olá Caio, vim agradecer a visita e conhecer seu cantinho, que de cara me encantou com esse layout de ovos lindos.
    Seja sempre bem vindo lá na Biroskinha, ok?!
    Bjuss!!!

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  6. Oiee Caio, obrigada pela visita!
    Gostei muito desta receita parece bem gostosa =)
    bjus*--*
    Já estou te seguindo!

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  7. retribuindo sua visita.quero le dizer que seu cantimho é showwww.adorei essa receita..parabens
    ta de mais.bj

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  8. Muito bom aspecto...gostei...belas receitas por aqui...bjs

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  9. Caio fiquei curiosíssima com o sabor deste molho. Deve ser divino.
    Beijos
    Patty

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  10. adorei sua vista, seu blog é lindo. parabéns.

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