Picanha com molho de cerveja

Ingredientes: - 2 colheres de sopa de manteiga

- 2 cebolas brunoise

- 1 alho brunoise

- 1 peça de picanha

- 340 g de molho de tomate (uma lata ou um sachê)

- 350 ml de cerveja preta (uma lata)

- 70 g de creme de cebola (um pacote)

- 1/2 xícara de chá de azeitona verde brunoise Modo de preparo: Doure a cebola e o alho na manteiga em uma panela de pressão; Sele a carne e acrescente os demais ingredientes; Tampe a panela e deixe cozinhar por 28 minutos em fogo brando; Sirva fatiado com o molho.

REDA: Recipe every day april

Pra quem já conhece o VEDA já deve ter uma noção do que seria uma REDA, mas vou explicar assim mesmo: o VEDA consiste em gravar videos todos os dias do mês de abril e é praticado por vlogueiros do youtube. Como sou blogueiro me surgiu a ideia de portar uma receita todos os dias durante o mês de abril ;D.

Eu andei pesquisando se já existia mas não vi nada à respeito... Devo ser o primeiro a ter essa ideia! Bom me desejem sorte e vamos nessa.

Ah! obrigo pelas visualizações galera, o blog nunca esteve tão acessado assim ;D

Farofa de banana com coco

Ingredientes:

- 6 colheres de sopa de manteiga

- 3 banana da nanica em rodelas

- 50 g de coco ralado

- 1 cebola brunoise

- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca

- pimenta dedo de moça

- salsa

- sal Modo de preparo: Doure as bananas em duas colheres de sopa de manteiga e reserve; Doure o coco em duas colheres de sopa de manteiga e reserve; Doure a cebola em duas colheres de sopa de manteiga e misture a farina de mandioca; Tempere com sal, pimenta e junte a banana e o coco; Desligue o fogo tempere com salsa.

West Indian Cooler

Ingredientes:
- 1 Parte de Suco de abacaxi
- 1 Parte de Suco de laranja
- Água com gás
- 1 Fatia de Abacaxi (1/8 de rodela)

Como misturar este coquetel:
Encher um copo rocks com cubos de gelo. Adicionar suco de laranja e suco de abacaxi. Completar com água com gás. Mexer. Decorar com abacaxi.

Dica da semana: Azeite

1. Para que o azeite não fique rançoso, coloque um pouco de açúcar no recipiente em que você guarda o azeite;
2. Se você colocar ervas aromáticas, como orégano, alecrim  e outras, no azeite, obterá um ótimo tempero para salada;
3. Guarde as azeitonas na geladeira dentro de uma vasilha coberta com água filtrada, sal e uma gota de azeite. Assim, as azeitonas não ficam rançosas;
4. Coloque azeitonas pretas, furadas com um garfo, e um pouco de alho socado num vidro com óleo comum de cozinha e deixe na geladeira por alguns dias. O óleo ficará com sabor de azeite de oliva. Ou ainda, quebre os caroços de azeitona, coloque num recipiente com óleo e deixe durante três meses.

Pasta tricolor gratinada com molho mornay

Ingredientes:
- 100 g de macarrão tipo fusilli ticolor
- 1 alho écrasé (esmagado com a lateral da faca)
- 500 ml de leite integral
- 1/2 cebola
- 1 folha de louro
- 3 cravos
- 1 raminho de tomilho
- sal e pimenta
- noz moscada
- 300 g de queijo  gruyère
- 1 gema
- 100 ml de creme de leite fresco
- 35 g de farinha de trigo
- 35 g de manteiga

Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão junto com o alho até ficar ao dente. (a proporção é 100 g de massa para 10 g de sal com 1000 ml de água).
Em uma panela derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo fritando-a por 1 minuto (cuidado para não ficar muito escuro).
Em outra panela junte o leite, com a cebola espetada com os cravos e o louro, um pouco de noz moscada ralada, sal e pimenta do reino e deixe cozinhar em fogo baixo até ferver.
Junte o leite á farinha com manteiga (roux) lembrando que devem estar em temperaturas diferentes. Acrescente o queijo e misture até derreter. Tire a panela do fogo e acrescente a mistura do creme de leite com a gema.
Coloque uma camada do molho no fundo de uma forma, depois a massa e finalize com o restante do molho. Leve ao forno para gratinar e sirva quando parar de borbulhar.

Mimoza

Ingredientes:

- 3 Partes de Champanhe

- 2 Partes de Suco de laranja

Modo de preparo:

Adicionar todos os ingredientes em um copo longo ou tarsa de champanhe resfriada.