Rösti de batata-doce

Rale 250 g de batata doce e 250 g de batata comum e esprema com a mão para que saia toda a água. 
Tempere com sal e pimenta.
Derreta 25 g de manteiga em um frigideira antiaderente grande.
Divida em 2 porções e forme bolinhos de 10 cm cada um.
Coloque na frigideira e frite em fogo baixo por 6 a 5 minutos de cada lado, até ficar levemente dourado.

Frango com molho de maracujá e cachaça

Ingredientes:
- 1 e 1/2 kg de peito de frango
- sal e pimenta a gosto
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola picada brunoise
- 2 xícaras de caldo de galinha (eu usei fundo de frango)
- 100 ml de suco se maracujá
- 2 colheres de sopa de cachaça
- 1 colher de sopa de amido de milho

Modo de preparo:
Corte o peito em filés.
Tempere os pedaços de frango com o sal e a pimenta. 
Em uma frigideira, derreta a manteiga, frite a cebola (pode deixar queimar)e em seguida os filés.
Junte o caldo de galinha, o amido, o suco de maracujá e a cachaça e despeje sobre os filés.
Deixe engrossar e sirva o frango regado com o molho.

Picanha com molho de cerveja

Ingredientes: - 2 colheres de sopa de manteiga

- 2 cebolas brunoise

- 1 alho brunoise

- 1 peça de picanha

- 340 g de molho de tomate (uma lata ou um sachê)

- 350 ml de cerveja preta (uma lata)

- 70 g de creme de cebola (um pacote)

- 1/2 xícara de chá de azeitona verde brunoise Modo de preparo: Doure a cebola e o alho na manteiga em uma panela de pressão; Sele a carne e acrescente os demais ingredientes; Tampe a panela e deixe cozinhar por 28 minutos em fogo brando; Sirva fatiado com o molho.

REDA: Recipe every day april

Pra quem já conhece o VEDA já deve ter uma noção do que seria uma REDA, mas vou explicar assim mesmo: o VEDA consiste em gravar videos todos os dias do mês de abril e é praticado por vlogueiros do youtube. Como sou blogueiro me surgiu a ideia de portar uma receita todos os dias durante o mês de abril ;D.

Eu andei pesquisando se já existia mas não vi nada à respeito... Devo ser o primeiro a ter essa ideia! Bom me desejem sorte e vamos nessa.

Ah! obrigo pelas visualizações galera, o blog nunca esteve tão acessado assim ;D

Farofa de banana com coco

Ingredientes:

- 6 colheres de sopa de manteiga

- 3 banana da nanica em rodelas

- 50 g de coco ralado

- 1 cebola brunoise

- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca

- pimenta dedo de moça

- salsa

- sal Modo de preparo: Doure as bananas em duas colheres de sopa de manteiga e reserve; Doure o coco em duas colheres de sopa de manteiga e reserve; Doure a cebola em duas colheres de sopa de manteiga e misture a farina de mandioca; Tempere com sal, pimenta e junte a banana e o coco; Desligue o fogo tempere com salsa.

West Indian Cooler

Ingredientes:
- 1 Parte de Suco de abacaxi
- 1 Parte de Suco de laranja
- Água com gás
- 1 Fatia de Abacaxi (1/8 de rodela)

Como misturar este coquetel:
Encher um copo rocks com cubos de gelo. Adicionar suco de laranja e suco de abacaxi. Completar com água com gás. Mexer. Decorar com abacaxi.

Dica da semana: Azeite

1. Para que o azeite não fique rançoso, coloque um pouco de açúcar no recipiente em que você guarda o azeite;
2. Se você colocar ervas aromáticas, como orégano, alecrim  e outras, no azeite, obterá um ótimo tempero para salada;
3. Guarde as azeitonas na geladeira dentro de uma vasilha coberta com água filtrada, sal e uma gota de azeite. Assim, as azeitonas não ficam rançosas;
4. Coloque azeitonas pretas, furadas com um garfo, e um pouco de alho socado num vidro com óleo comum de cozinha e deixe na geladeira por alguns dias. O óleo ficará com sabor de azeite de oliva. Ou ainda, quebre os caroços de azeitona, coloque num recipiente com óleo e deixe durante três meses.