Yakisoba de carne

Ingredientes:
- 1 cenoura grande em tiras
- 1 pimentão médio verde em tiras
- 1 cebola média em tiras
- 2 xícaras (chá) de brócolis cozido na água e sal
- 200 g de macarrão espaguete
- 300 g de filé mignon em tiras 
- Shoyu a gosto
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de óleo de soja

Modo de Preparo:

Cozinhe o macarrão "ao dente".
Frite a carne até ficar ao ponto. Adicione a cebola e o pimentão e um pouco de Shoyo. Depois, a cenoura. Em seguida, o repolho e mais Shoyo. Ao murchar, acrescente o brócolis.
Não mexa muito e deixe tudo "ao dente".
Coloque o Shoyu até que fique tudo bem escuro, mas não muito!
Mexa bem delicadamente e junte o macarrão.
Acrescente mais um pouco de Shoyo.
Aqueça antes de servir.

Risoto de tomate

Ingredientes:
- 1 xícara de arroz arbóreo
- 5 tomates maduros
- 2 dentes de alho
- 1 cebola média
- 1 ramo de alecrim
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
- 1 litro de caldo de legumes
- 1 xícara de vinho branco
- 2 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo:
Corte os tomates em quartos e em uma panela, doure eles com o alho e com um pouco de azeite, sem deixar queimar e refogue o tomate. Tempere com sal, pimenta e ramos de alecrim. 
Em uma panela prepare o caldo de legumes e mantenha-o quente e fervendo.
Pique a cebola em pedacinhos bem pequenos. Em outra panela doure a cebola com azeite e adicione o arroz e o vinho. Mexa bem até evaporar todo o vinho. Feito isso, vá acrescentando conchas com o caldo e misturando bem. Faça isso até acabar o caldo e seu arroz estar cozido.
Retire do fogo, adicione os tomates refogados, coloque o queijo ralado e mexa bem.

Biscoito de batata doce

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de batata doce, cozida e amassada

- 3 xícaras (chá) de amido de milho

- 1 xícara (chá) de açúcar

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- 200 g de manteiga

Modo de preparo:

Em uma tigela, coloque o amido de milho, o açúcar e o fermento.

Misture bem e, em seguida, acrescente, aos poucos, a batata doce e a manteiga, mexendo sempre, até que se obtenha uma massa homogênea.

Reserve.

Com as mãos enfarinhadas, enrole os biscoitos e reserve.

Em uma assadeira disponha os biscoitos e leve ao forno médio, pré-aquecido, até que fiquem corados.

Frango com Doritos

 Pique um peito de frango e pedaços pequenos. Triture um pacote de Doritos de 55 g e junte ao frango picado, adicione uma colher de sopa de manteiga e misture. Tempere com sal e pimenta se for necessário  Disponha em uma assadeira e leve ao forno médio até dourar.

Amendoim doce ou praliné

Ingredientes:

- 2 xícaras de chá de amendoim (com casca)

- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar

- 1/2 xícara de chá de água

- 2 colheres de sopa de achocolatado

- 1 colher de chá de canela em pó

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio. No início, misture com uma colher para todos os ingredientes se misturarem. Deixe começar a ferver. Fique mexendo sempre até açucarar e ficar bem sequinho. 

Palha italiana

 

Faça um brigadeiro com uma lata de leite condensado e duas colheres de chocolate em pó (até soltar do fundo da panela). Retire do fogo e acrescente 100 g de bolacha maisena quebrada grosseiramente com as mãos. Coloque em uma forma untada com margarina e leve à geladeira. Cote em quadrados e empane com leite em pó.

Rabanada assada

 

Ingredientes:

- 4 pães francês

- 2 xícaras (chá) de leite (ou o suficiente para molhar as fatias de pães)

- 1 lata de leite condensado

- 3 ovos batidos

- 1 pitada de canela

- Açúcar a gosto

Modo de preparo:

1 - Corte os pães em fatias médias.

2 - Em um refratário, misture o leite com o leite condensado e mergulhe as fatias de pão, até que elas estejam bem molhadinhas.

3 - Em outro refratário, bata os ovos e coloque 1 pitada de canela. Passe as fatias molhadas de leite nos ovos batidos.

4 - Em uma assadeira, sobreponha os pães e leve ao forno pré-aquecido à 180 graus.

5 - Ao retirar do forno, polvilhe com canela e açúcar