6 dias com VITAO: Pavê de cookies

Ingredientes

Massa:
- 2 embalagens de cookies castanha-do-Pará Vitao
- 1 xícara de extrato de soja tipo leite (ver instruções de preparo na embalagem) Vitao

Creme Branco
- 2 xícaras (chá) de extrato de soja tipo leite (ver instruções de preparo na embalagem) Vitao
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 vidro (200g) de leite condensado diet
- 3 gemas
- 1 lata de creme de leite light

Modo de preparo:

 

Creme:
Em uma panela misture todos os ingredientes (menos o creme de leite). Leve ao fogo baixo e mexa para que não grude. - Desligue o fogo quando engrossar (consistência de mingau). Acrescente o creme de leite e mexa.

Montagem:
Molhe rapidamente os cookies Vitao no extrato de soja tipo leite Vitao e forre em um refratário. Coloque uma camada do creme branco. Coloque mais uma camada de cookies Vitao. Finalize com o creme branco. Leve a geladeira por 3 horas.

Ingrediente estrela Vitao:

Fritada de batata com cebola

Ingredientes:

- 2 batatas médias picadas em palitos médios

- 1 cebola 

- 4 ovos

- 1 colher de sopa de azeite

- 2 colheres de sopa de manteiga

- sal e pimenta agosto

Modo de preparo:

Em uma frigideira refogue as batatas junto ao azeite e a manteiga até ficarem macias (se necessário adicione água). Adicione a cebola e deixe murchar. Acrescente os avos batidos junto com sal e pimenta e deixe de cozinhar de tampa fechada. Sirva imediatamente.

Yakisoba de carne

Ingredientes:
- 1 cenoura grande em tiras
- 1 pimentão médio verde em tiras
- 1 cebola média em tiras
- 2 xícaras (chá) de brócolis cozido na água e sal
- 200 g de macarrão espaguete
- 300 g de filé mignon em tiras 
- Shoyu a gosto
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de óleo de soja

Modo de Preparo:

Cozinhe o macarrão "ao dente".
Frite a carne até ficar ao ponto. Adicione a cebola e o pimentão e um pouco de Shoyo. Depois, a cenoura. Em seguida, o repolho e mais Shoyo. Ao murchar, acrescente o brócolis.
Não mexa muito e deixe tudo "ao dente".
Coloque o Shoyu até que fique tudo bem escuro, mas não muito!
Mexa bem delicadamente e junte o macarrão.
Acrescente mais um pouco de Shoyo.
Aqueça antes de servir.

Risoto de tomate

Ingredientes:
- 1 xícara de arroz arbóreo
- 5 tomates maduros
- 2 dentes de alho
- 1 cebola média
- 1 ramo de alecrim
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
- 1 litro de caldo de legumes
- 1 xícara de vinho branco
- 2 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo:
Corte os tomates em quartos e em uma panela, doure eles com o alho e com um pouco de azeite, sem deixar queimar e refogue o tomate. Tempere com sal, pimenta e ramos de alecrim. 
Em uma panela prepare o caldo de legumes e mantenha-o quente e fervendo.
Pique a cebola em pedacinhos bem pequenos. Em outra panela doure a cebola com azeite e adicione o arroz e o vinho. Mexa bem até evaporar todo o vinho. Feito isso, vá acrescentando conchas com o caldo e misturando bem. Faça isso até acabar o caldo e seu arroz estar cozido.
Retire do fogo, adicione os tomates refogados, coloque o queijo ralado e mexa bem.

Biscoito de batata doce

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de batata doce, cozida e amassada

- 3 xícaras (chá) de amido de milho

- 1 xícara (chá) de açúcar

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- 200 g de manteiga

Modo de preparo:

Em uma tigela, coloque o amido de milho, o açúcar e o fermento.

Misture bem e, em seguida, acrescente, aos poucos, a batata doce e a manteiga, mexendo sempre, até que se obtenha uma massa homogênea.

Reserve.

Com as mãos enfarinhadas, enrole os biscoitos e reserve.

Em uma assadeira disponha os biscoitos e leve ao forno médio, pré-aquecido, até que fiquem corados.

Frango com Doritos

 Pique um peito de frango e pedaços pequenos. Triture um pacote de Doritos de 55 g e junte ao frango picado, adicione uma colher de sopa de manteiga e misture. Tempere com sal e pimenta se for necessário  Disponha em uma assadeira e leve ao forno médio até dourar.

Amendoim doce ou praliné

Ingredientes:

- 2 xícaras de chá de amendoim (com casca)

- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar

- 1/2 xícara de chá de água

- 2 colheres de sopa de achocolatado

- 1 colher de chá de canela em pó

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio. No início, misture com uma colher para todos os ingredientes se misturarem. Deixe começar a ferver. Fique mexendo sempre até açucarar e ficar bem sequinho.