6 dias com VITAO: Massa de pizza integral

Ingredientes:
- 1 pote de iogurte natural
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 pacote de fermento biológico para pão
- 250 g de farinha de trigo integral fina Vitao
- 1 fio de azeite

Modo de preparo:
Em uma vasilha misture o açúcar, o sal, o fermento, o iogurte e um fio de azeite. Vá juntando a farinha de trigo aos poucos até desgrudar da sua mão, se necessário acrescente mais farinha. Deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa e recheie do modo que preferir.

Ingrediente estrela Vitao:

6 dias com VITAO: Farofa doce integral

 

 

Ingredientes:

- 6 damascos secos

- 1 xícara (chá) de água

- 1 pacote (200 g) de biscoito maisena

- 1 xícara (chá) de Aveia em Flocos Vitao

- 2 colheres (sopa) de uva-passa

- 4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado

- 2 colher (sopa) de mel
- 1/4 de xícara (chá) de Pipoca de Arroz Integral Vitao

- 1 colher (sopa) de Açúcar Mascavo Vitao

Modo de preparo:

Cozinhe os damascos picados em 1 xícara (chá) de água até amolecer, escorra e reserve. Triture os biscoitos. Misture a farofa de biscoito com os outros ingredientes em uma tigela. Amasse com as mãos até obter uma massa homogênea. Guarde em local fresco. Siva com frutas frescas e principalmente abacaxi.

Ingrediente estrela Vitao:

6 dias com VITAO: Frango empanado na aveia

Ingredientes:

- 2 peitos de frangos cortados em filés temperados agosto

- 1 ovo batido junto com uma colher se sopa de água

- Farinha de trigo para empanar os filés

- Aveia em flocos grossos Vitao para empanar os filés

- Óleo para fritar

Modo de preparo:

Passe os filés pela farinha de trigo, depois pelos ovo batido e finalmente pela aveia. Coloque na geladeira por 15 minutos para ficarem mais firmes e frite até a aveia dourar em fogo médio. Sirva quente.

Ingrediente estrela Vitao:

6 dias com VITAO: Pavê de cookies

Ingredientes

Massa:
- 2 embalagens de cookies castanha-do-Pará Vitao
- 1 xícara de extrato de soja tipo leite (ver instruções de preparo na embalagem) Vitao

Creme Branco
- 2 xícaras (chá) de extrato de soja tipo leite (ver instruções de preparo na embalagem) Vitao
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 vidro (200g) de leite condensado diet
- 3 gemas
- 1 lata de creme de leite light

Modo de preparo:

 

Creme:
Em uma panela misture todos os ingredientes (menos o creme de leite). Leve ao fogo baixo e mexa para que não grude. - Desligue o fogo quando engrossar (consistência de mingau). Acrescente o creme de leite e mexa.

Montagem:
Molhe rapidamente os cookies Vitao no extrato de soja tipo leite Vitao e forre em um refratário. Coloque uma camada do creme branco. Coloque mais uma camada de cookies Vitao. Finalize com o creme branco. Leve a geladeira por 3 horas.

Ingrediente estrela Vitao:

Fritada de batata com cebola

Ingredientes:

- 2 batatas médias picadas em palitos médios

- 1 cebola 

- 4 ovos

- 1 colher de sopa de azeite

- 2 colheres de sopa de manteiga

- sal e pimenta agosto

Modo de preparo:

Em uma frigideira refogue as batatas junto ao azeite e a manteiga até ficarem macias (se necessário adicione água). Adicione a cebola e deixe murchar. Acrescente os avos batidos junto com sal e pimenta e deixe de cozinhar de tampa fechada. Sirva imediatamente.

Yakisoba de carne

Ingredientes:
- 1 cenoura grande em tiras
- 1 pimentão médio verde em tiras
- 1 cebola média em tiras
- 2 xícaras (chá) de brócolis cozido na água e sal
- 200 g de macarrão espaguete
- 300 g de filé mignon em tiras 
- Shoyu a gosto
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de óleo de soja

Modo de Preparo:

Cozinhe o macarrão "ao dente".
Frite a carne até ficar ao ponto. Adicione a cebola e o pimentão e um pouco de Shoyo. Depois, a cenoura. Em seguida, o repolho e mais Shoyo. Ao murchar, acrescente o brócolis.
Não mexa muito e deixe tudo "ao dente".
Coloque o Shoyu até que fique tudo bem escuro, mas não muito!
Mexa bem delicadamente e junte o macarrão.
Acrescente mais um pouco de Shoyo.
Aqueça antes de servir.

Risoto de tomate

Ingredientes:
- 1 xícara de arroz arbóreo
- 5 tomates maduros
- 2 dentes de alho
- 1 cebola média
- 1 ramo de alecrim
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
- 1 litro de caldo de legumes
- 1 xícara de vinho branco
- 2 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo:
Corte os tomates em quartos e em uma panela, doure eles com o alho e com um pouco de azeite, sem deixar queimar e refogue o tomate. Tempere com sal, pimenta e ramos de alecrim. 
Em uma panela prepare o caldo de legumes e mantenha-o quente e fervendo.
Pique a cebola em pedacinhos bem pequenos. Em outra panela doure a cebola com azeite e adicione o arroz e o vinho. Mexa bem até evaporar todo o vinho. Feito isso, vá acrescentando conchas com o caldo e misturando bem. Faça isso até acabar o caldo e seu arroz estar cozido.
Retire do fogo, adicione os tomates refogados, coloque o queijo ralado e mexa bem.