Penne com atum e tomate cereja

Ingredientes:
- 200 g de macarrão tipo penne
- 2 colheres de sopa de suco de limão siciliano
- 2 dentes de alho em laminas
- 1 e 1/2 xícara de chá de tomate cereja cortado ao meio
- 1 lata de Atum Sólido Baixo em Sódio Gomes da Costa
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- Azeite, sal e pimenta agosto

Modo de preparo:
Coloque o macarrão para cozinhar em 2 litros de água com 20 gramas de sal.
Em uma frigideira doure o alho no azeite e adicione os tomates e o atum e deixe apurar. Adicione o suco de limão, o sal, a pimenta, a salsa picada e se for necessário acrescente meia xícara de chá da água do cozimento do macarrão.
Quando o macarrão estiver cozido acrescente o molho, regue com mais azeite e sirva imediatamente.

6 dias com VITAO: Cupcake de granola

 

 Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente

- ²⁄³ xícara (chá) de açúcar

- 3 ovos

- 3 colheres (sopa) de mel

- 1 ¹⁄³ xícara (chá) de farinha de trigo

- 1 colher (chá) de fermento em pó

- 1 xícara (chá) de granola tradicional light Vitao

- 180 g de chocolate ao leite picado

Modo de preparo:

Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Adicione os ovos, um a um, batendo sempre. Adicione o mel, a farinha junto com o fermento e metade da granola tradicional Vitao. Misture a massa com uma espátula até ficar homogênea.

Divida a massa entre doze moldes para muffin, forrados com forminhas descartáveis nº zero, e asse no forno moderado (180 °C), preaquecido, por 18 a 20 minutos ou até dourarem. Deixe amornar, desenforme e reserve até esfriar.

Derreta o chocolate em potência média no micro-ondas, ou em banho-maria, até ficar brilhante. Mergulhe os cupcakes no chocolate derretido, segurando-os pela base, para que cubra a superfície. Salpique a granola tradicional Vitao restante e reserve até o chocolate endurecer. Sirva em temperatura ambiente.

Ingrediente estrela Vitao:

6 dias com VITAO: Filé de frango com crosta de granola

Ingredientes:
- 2 peitos de frango cortados em filés
- 1/2 limão
- sal e pimenta agosto
- 1 xícara de chá de granola tradicional Vitao
- 1 colher de sopa de mel
- 3 colheres de sopa de água

Modo de preparo:
Tempere os files de frango com o sal, a pimenta e o limão e reserve por 30 minutos.
Triture a granola e misture junto ao mel e a água até formar uma massa.
Grelhe os filés. Em uma assadeira disponha os filés e a "farofa" de granola por cima de cada filé.
Leve ao forno até dourar.

Ingrediente estrela Vitao:

6 dias com VITAO: Massa de pizza integral

Ingredientes:
- 1 pote de iogurte natural
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 pacote de fermento biológico para pão
- 250 g de farinha de trigo integral fina Vitao
- 1 fio de azeite

Modo de preparo:
Em uma vasilha misture o açúcar, o sal, o fermento, o iogurte e um fio de azeite. Vá juntando a farinha de trigo aos poucos até desgrudar da sua mão, se necessário acrescente mais farinha. Deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa e recheie do modo que preferir.

Ingrediente estrela Vitao:

6 dias com VITAO: Farofa doce integral

 

 

Ingredientes:

- 6 damascos secos

- 1 xícara (chá) de água

- 1 pacote (200 g) de biscoito maisena

- 1 xícara (chá) de Aveia em Flocos Vitao

- 2 colheres (sopa) de uva-passa

- 4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado

- 2 colher (sopa) de mel
- 1/4 de xícara (chá) de Pipoca de Arroz Integral Vitao

- 1 colher (sopa) de Açúcar Mascavo Vitao

Modo de preparo:

Cozinhe os damascos picados em 1 xícara (chá) de água até amolecer, escorra e reserve. Triture os biscoitos. Misture a farofa de biscoito com os outros ingredientes em uma tigela. Amasse com as mãos até obter uma massa homogênea. Guarde em local fresco. Siva com frutas frescas e principalmente abacaxi.

Ingrediente estrela Vitao:

6 dias com VITAO: Frango empanado na aveia

Ingredientes:

- 2 peitos de frangos cortados em filés temperados agosto

- 1 ovo batido junto com uma colher se sopa de água

- Farinha de trigo para empanar os filés

- Aveia em flocos grossos Vitao para empanar os filés

- Óleo para fritar

Modo de preparo:

Passe os filés pela farinha de trigo, depois pelos ovo batido e finalmente pela aveia. Coloque na geladeira por 15 minutos para ficarem mais firmes e frite até a aveia dourar em fogo médio. Sirva quente.

Ingrediente estrela Vitao:

6 dias com VITAO: Pavê de cookies

Ingredientes

Massa:
- 2 embalagens de cookies castanha-do-Pará Vitao
- 1 xícara de extrato de soja tipo leite (ver instruções de preparo na embalagem) Vitao

Creme Branco
- 2 xícaras (chá) de extrato de soja tipo leite (ver instruções de preparo na embalagem) Vitao
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 vidro (200g) de leite condensado diet
- 3 gemas
- 1 lata de creme de leite light

Modo de preparo:

 

Creme:
Em uma panela misture todos os ingredientes (menos o creme de leite). Leve ao fogo baixo e mexa para que não grude. - Desligue o fogo quando engrossar (consistência de mingau). Acrescente o creme de leite e mexa.

Montagem:
Molhe rapidamente os cookies Vitao no extrato de soja tipo leite Vitao e forre em um refratário. Coloque uma camada do creme branco. Coloque mais uma camada de cookies Vitao. Finalize com o creme branco. Leve a geladeira por 3 horas.

Ingrediente estrela Vitao: