domingo, 8 de julho de 2012

Macarrão integral com molho de abobrinha

Ingredientes :
- 1 pacote de espaguete integral- sal :
- ½ xícara (chá) de ricota
- 2 abobrinhas médias raladas
2 colheres (sopa) de azeite
- ½ xícara (chá) de creme de leite light
- ½ xícara (chá) de alho poro picado
- salsinha
-sal a gosto

Modo de preparo:

Numa panela com água e sal cozinhe o espaguete. Reserve. Numa frigideira aqueça o azeite e doure o alho. Junte os demais ingredientes. Mexa bem e deixe apurar. Para o molho de abobrinha, em outra panela, coloque o azeite, o alho poró e as abobrinhas e refogue. Acrescente o creme de leite, a ricota, salsinha e o sal. Misture bem.

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