terça-feira, 19 de julho de 2011

Petit Gâteau

O petit gâteau é um bolo de massa crocante por fora e cremosa por dentro, nasceu nos Estados Unidos por acidente quando um aprendiz de cozinha aqueceu demais o forno. Mesmo com o erro os clientes adoraram a receita e assim popularizou-se nos restaurantes de Nova Iorque na década de 1990.
Hoje na minha opinião o melhor petit gâteau que eu já provei é o do Girafas, principalmente o de doce de leite.
Receita:
Ingredientes:
120 g de chocolate ao leite ou meio amargo
120 g de manteiga
3 ovos
1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de açúcar
Rum a gosto
Sorvete de creme
Modo de preparo:
Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Reserve.
Bata na batedeira os ovos, a farinha, o açúcar e o rum até a mistura ficar uniforme.
 Misture a calda de chocolate na massa. Deixe descansar por 1 hora.
Aqueça o forno.
Unte seis forminhas com manteiga e polvilhe com açúcar.
Despeje a massa e leve para assar por 15 minutos. Sirva quente com uma bola de sorvete de creme.

3 comentários:

  1. caramba seu Petit Gâteau ficou medonho.
    só por curiosidade vc comeu oque vc fez?
    porque parece uma delicia na foto.
    :)

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  2. Caio bom dia,
    Prazer conheçe-lo

    Que aluno que, suas receitas são otimas. Vc esta um show...

    Caio registrei vc com link do seu blog, no rodape do meu blog. Esta
    Blogs de Homens na Cozinha
    Blogs de Receitas do Brasil

    O Titulo do Post, onde vc escreveu: 1.o dia lalala - ele é onde o Google pesquisa, faz a caça da pesquisa dele. O petit gateau seu não vai aparecer facil na pesquisa, outros vao aparecer antes. Usa o titulo do post, para identificar o que vc quer apareça na pesquisa. E do que vc escreveu neste campo do blog, que o Imagens Google aparece facil identificação.

    No imagens google, so digitar lalala este post vai aparecer. Muda para Peti Gateau ou outro nome, e dos proximos coloca o nome que vc quer os outros encontre o que vc postou.

    Beijos Priscila

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