sábado, 15 de junho de 2013

Talharim com tomate recheiado



Ingredientes:
- 500 g de talharim 
- 1 punhado de tomilho
- ½ xícara (chá) de azeite
- 2 dentes de alho picados
- meia xícara de chá de molho de tomate
- 4 tomates maduros e firmes
- 150 g de mussarela cortada em cubos
- 1 lata de atum em azeite de oliva com alho - Palitos Gomes da Costa
- Sal e pimenta a gosto
- ½  xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:
Em uma panela grande, coloque água, o tomilho e o sal. Quando levantar fervura, cozinhe o talharim. Escorra, despreze o tomilho e coloque o macarrão em uma travessa. 
Em uma panela, aqueça 3 colheres (sopa) de azeite, doure o alho e adicione o molho de tomate. Envolva o macarrão no azeite com o alho e reserve, mantendo-o aquecido. Corte os tomates ao meio, retire as sementes e coloque-os virados para baixo, sobre papel toalha, para escorrer o excesso de água. Recheie os tomates com o atum e cubra com a mussarela, coloque-os em uma assadeira. Polvilhe o sal a pimenta, mais queijo ralado e regue com o restante do azeite. Leve ao forno pré aquecido a 200°C e deixe assar até derreter totalmente os queijos e os tomates murcharem um pouco. Em uma travessa, acomode o talharim e os tomates. Sirva em seguida.

5 comentários:

  1. Gostei da sugestão uma maravilha!!!

    Beijinhos e uma boa semana
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  2. Olá:)

    Que belo prato de massa! Eu adoro:)

    Adorei também o blog e já fiquei seguidora:)
    Beijinhos

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  3. Boa sugestão para o fim de semana.Vlw

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