As pizzas com massas exóticas são elaboradas visando a uma alimentação mais saudável. Essas apresentam maior valor nutricional e um visual diferenciado. A base é a massa pobre, com a adição de algum ingrediente especial, como farinha integral, massa de soja e de vegetais.
Ingredientes:
- 1,0 Kg farinha de trigo,
- 30 g fermento biológico,
- 3 xícaras de água morna,
- 1 colher rasa de açúcar,
- sal a gosto.
Modo de Preparar:
Peneirar a farinha e colocar numa bacia. Dissolver o fermento junto
com a açúcar, em meia xícara de água morna. Quando o fermento estiver
crescido, juntar a farinha mais o restante da água e o sal. Sovar a
massa rapidamente e deixar crescer até dobrar de volume. Dividir a
massa conforme o tamanho das assadeiras. Untar as assadeiras e levar ao
forno para assar com o molho de tomate de sua preferencia. A cobertura é conforme o gosto de cada um.
humm adoro pizza e esta tua massa esta super crocante como eu gosto humm bjs
ResponderExcluirObrigado :-)
ResponderExcluir