sábado, 27 de agosto de 2011

Medalhão na pera


Eu vi uma vez na televisão um chef fazendo  essa receita,  não me  lembro do que ele colocou em cima mais eu fiz a minha versão e acertei em cheio.
Receitas:
Corte duas pera em duas rodelas cada. Tempere quatro files de prango  com mostarda  e um pouco de sal. Doure meia xícara de  cogumelos cortados em lamina em uma colher de sopa de manteiga (não aglomere os cogumelos porque se não eles não dourarão) e adicione uma batata cozida, espremida e um pouco de leite. Agora para montar: unte uma assadeira com azeite colocando as quatro rodelas das peras, com um auxilio de um palito de dente faça um anel com os peitos de frango e fixe na pera. Coloque uma fatia de pera em cada medalhão e   cubra com o purê. Rale um pouco de queijo meia cura sobe os  medalhões e asse ate estar dourado.
Dica: corte as  rodelas de  pera uniformemente para que o frango não tombe  e se quiser coloque alguns tomates cerejas sobres as extremidades do palito.

10 comentários:

  1. Grazie per esser passato da me :D
    Da oggi seguirò anche il tuo blog! Molto carino :)

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  2. olá

    gostei muito do blogue, vou voltar ;)e colocar o link do seu blog no meu!!

    obrigada pela visita

    smsn.artes

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  3. Caio,
    Obrigada pela visita á minha cozinha. Estas peras e frango estão bem originais.
    Um abraço

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  4. Gracias por visitarme, y encantada de conocerte a ti y a tu blog!!!
    que rico plato preparaste!, original y muy sabroso!!!
    que todo te vaya muy bien...nos seguimos visitando seguro!!
    besiños!!!!!:)

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  5. Cuco! Eu finalmente fez seu blog que também é muito interessante! Eu te seguirei com grande plaisir.D Na verdade, eu registados! em breve, Caro B.

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  6. Muito bom aspecto. Obrigado pela visita no meu blog :)

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  7. Caio, passei para conhecer seu blog e já estou seguindo. Muito boa a receita.

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  8. Deve ter ficado muito bom! Obrigada pela visita ao meu blog.

    Abraço

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  9. Se ve un plato delicioso!!. Gracias x tu comentario. Un beso y hasta pronto.

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